Jak wybrać okap do kuchni? 5 rzeczy, na które warto zwrócić uwagę

Dobry okap powinien skutecznie usuwać parę, zapachy i tłuszcz, a przy tym nie pracować zbyt głośno. Sama wysoka wydajność podana w m³/h nie wystarczy. Na działanie okapu wpływają też sposób podłączenia, kanał wentylacyjny, wielkość kuchni i prawidłowy montaż.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze?

1. Wyciąg czy pochłaniacz?

Okap może pracować jako wyciąg lub pochłaniacz.

Wyciąg odprowadza powietrze na zewnątrz budynku przez kanał wentylacyjny. Jeśli istnieje możliwość prawidłowego wykonania takiej instalacji, jest to zwykle najbardziej skuteczne rozwiązanie. Razem z zapachami i tłuszczem usuwana jest również wilgoć powstająca podczas gotowania.

Pochłaniacz pracuje w obiegu zamkniętym. Powietrze przechodzi przez filtry i wraca do kuchni. Takie rozwiązanie stosuje się tam, gdzie odprowadzenie powietrza na zewnątrz nie jest możliwe.

W obu przypadkach okap ma filtr przeciwtłuszczowy, który zatrzymuje cząsteczki tłuszczu. Przy recyrkulacji potrzebny jest dodatkowo filtr węglowy, który ogranicza zapachy. W zależności od systemu filtr węglowy trzeba okresowo wymieniać lub regenerować.

2. Jaka wydajność okapu będzie odpowiednia?

Wydajność określa, ile powietrza okap może przefiltrować lub odprowadzić w ciągu godziny i podawana jest w m³/h.

Potrzebna wydajność zależy przede wszystkim od wielkości kuchni. Znaczenie ma też to, czy kuchnia jest zamknięta, czy połączona z salonem, oraz jak intensywnie gotujemy.

Nie warto jednak wybierać okapu wyłącznie na podstawie najwyższej liczby w specyfikacji. Producenci mogą podawać wydajność dla różnych trybów pracy, np. biegu maksymalnego lub intensywnego. Czasem podawana jest też wydajność samego silnika, której nie należy bezpośrednio porównywać z rzeczywistym przepływem powietrza gotowego urządzenia.

Dlatego dwa okapy opisane jako „800 m³/h” nie muszą mieć takiej samej wydajności w praktyce.

3. Kanał wentylacyjny ma znaczenie

Nawet bardzo wydajny okap nie będzie dobrze pracował przy źle wykonanej instalacji.

Zbyt mała średnica kanału, długa trasa, wiele kolanek i gwałtowne zwężenia zwiększają opór powietrza. W efekcie okap może pracować mniej skutecznie i głośniej.

Jeśli producent przewiduje podłączenie do kanału o średnicy 150 mm, bez potrzeby nie warto redukować go do 120 czy 100 mm. Trasę od okapu do wylotu najlepiej prowadzić możliwie krótko i z jak najmniejszą liczbą załamań.

Warto zaplanować instalację jeszcze przed wykonaniem zabudowy kuchennej. Parametry podane w katalogu dotyczą urządzenia pracującego w określonych warunkach – źle zaprojektowany kanał może znacznie pogorszyć jego działanie.

4. Jak głośny powinien być okap?

Poziom hałasu ma szczególne znaczenie w kuchni otwartej na salon. Nie warto jednak porównywać wyłącznie maksymalnej wartości w dB.

Najczęściej okap pracuje na niższych i średnich biegach, dlatego dobrze sprawdzić głośność właśnie przy normalnej pracy. Tryb intensywny służy przede wszystkim do krótkiego usuwania dużej ilości pary i zapachów, więc wyższy poziom hałasu w tym trybie jest mniej istotny.

Na głośność wpływa również instalacja. Zbyt wąski kanał, ostre załamania i nieprawidłowy montaż mogą sprawić, że nawet okap z cichym silnikiem będzie pracował głośniej.

5. Jaki rodzaj i rozmiar okapu wybrać?

Typ okapu warto dopasować do układu kuchni i sposobu zabudowy.

Okap do zabudowy jest ukryty w szafce i dobrze sprawdza się w minimalistycznych kuchniach. Okap przyścienny może być zarówno dyskretnym urządzeniem, jak i mocnym elementem wnętrza. Okap wyspowy montuje się nad płytą znajdującą się na wyspie, a okap sufitowy pozwala pozostawić nad nią więcej otwartej przestrzeni.

Alternatywą jest płyta indukcyjna ze zintegrowanym okapem, w której powietrze jest zasysane bezpośrednio przy naczyniach. Więcej o tym rozwiązaniu piszemy w artykule „Płyta indukcyjna z okapem czy osobna płyta i okap? Co wybrać?”.

Jaka szerokość okapu do płyty?

Okap trzeba dobrać do szerokości płyty i zaleceń producenta. Nie ma jednej zasady, według której okap zawsze musi być szerszy od płyty.

Przy wyborze liczy się nie tylko jego szerokość, ale też konstrukcja, powierzchnia pochłaniania oraz wysokość montażu. Minimalną odległość między płytą a okapem zawsze należy sprawdzić w instrukcji konkretnego modelu. Wymagania mogą być inne dla płyty indukcyjnej i gazowej.

Jak dobrać okap do swojej kuchni?

Przed zakupem warto sprawdzić pięć rzeczy: sposób pracy, potrzebną wydajność, kanał wentylacyjny, poziom hałasu oraz typ i wymiary okapu. Te parametry mają większy wpływ na codzienne użytkowanie niż liczba dodatkowych funkcji.

W Kitchen Couture pomagamy dobrać okap do konkretnej płyty, zabudowy i możliwości instalacyjnych kuchni. W naszym showroomie w Warszawie można również porównać różne rozwiązania przed wyborem sprzętu.