Recenzje i porady

Szuflada na warzywa, FreshBox, strefa 0°C, BioFresh – na pierwszy rzut oka wszystkie te rozwiązania wyglądają podobnie. W praktyce mogą jednak zapewniać zupełnie inne warunki przechowywania żywności. Różnica dotyczy przede wszystkim dwóch parametrów: temperatury i wilgotności. Zwykła szuflada może jedynie oddzielać produkty od reszty chłodziarki. Bardziej zaawansowane systemy pozwalają stworzyć wewnątrz niej osobny mikroklimat, dopasowany do warzyw, owoców, mięsa, ryb czy nabiału. Jak to działa i czy za strefę świeżości rzeczywiście warto dopłacić? Określenie „strefa świeżości” nie oznacza jednego konkretnego rozwiązania technicznego. Producenci stosują je dla różnych rodzajów szuflad i komór. Najprostsza szuflada na warzywa i owoce przede wszystkim oddziela produkty od pozostałej części chłodziarki. Jej temperatura jest zbliżona do temperatury w komorze głównej. Kolejnym rozwiązaniem jest szuflada o podwyższonej lub regulowanej wilgotności. Dzięki szczelnemu zamknięciu lub regulowanym otworom wentylacyjnym ogranicza ucieczkę wilgoci, co pomaga warzywom i owocom wolniej wysychać. Bardziej zaawansowana strefa 0°C utrzymuje temperaturę niższą niż główna część chłodziarki – zwykle bliską 0°C. Najbardziej rozbudowane systemy łączą obniżoną temperaturę z odpowiednim poziomem wilgotności…

Zmywarki do zabudowy wyglądają podobnie, ale różnice między nimi nie kończą się na liczbie programów i klasie energetycznej. Na codzienną wygodę wpływają przede wszystkim organizacja koszy, system suszenia, poziom hałasu i sposób montażu frontu. Część parametrów trzeba sprawdzić jeszcze przed zamówieniem urządzenia. Nie każda zmywarka pasuje do każdej zabudowy. Standardowe zmywarki do zabudowy mają szerokość około 45 lub 60 cm. Model 60 cm daje więcej miejsca na talerze, garnki, patelnie i duże naczynia. Jeśli w kuchni jest wystarczająco dużo przestrzeni, będzie zwykle bardziej uniwersalnym rozwiązaniem. Zmywarka 45 cm sprawdzi się przede wszystkim w małej kuchni lub przy niewielkiej liczbie naczyń. Mniejsza szerokość oznacza jednak mniej swobody podczas układania większych garnków i patelni. Nie warto więc wybierać 45 cm tylko dlatego, że na co dzień korzystamy z niewielu talerzy. W praktyce to duże naczynia zajmują najwięcej miejsca. W przypadku zmywarek do zabudowy znaczenie ma również wysokość urządzenia. Modele XXL mają wyższą komorę, dzięki czemu oferują więcej przestrzeni wewnątrz. Może to być szczególnie wygodne przy dużych talerzach,…

Pralko-suszarka jest dobrym rozwiązaniem tam, gdzie nie ma miejsca na osobną pralkę i suszarkę. Pozwala przeprowadzić cały cykl w jednym urządzeniu, ale klasyczne modele mają swoje ograniczenia: suszą w wyższej temperaturze i mogą zużywać dużo energii. Alternatywą są pralko-suszarki z pompą ciepła. Technologia znana z nowoczesnych suszarek pozwala suszyć w niższej temperaturze i ograniczyć zużycie energii. Klasyczna pralko-suszarka wykorzystuje grzałkę do podgrzewania powietrza podczas suszenia. W urządzeniu z pompą ciepła energia jest odzyskiwana i ponownie wykorzystywana w zamkniętym obiegu. Dzięki temu nie trzeba stale podgrzewać powietrza od początku do wysokiej temperatury. Podobną zasadę stosują samodzielne suszarki z pompą ciepła. Różnica polega na tym, że w pralko-suszarce system prania i suszenia musi zmieścić się w jednej obudowie. To jedna z największych różnic w stosunku do klasycznych pralko-suszarek. Pompa ciepła odzyskuje energię podczas suszenia, dlatego może znacząco zmniejszyć zużycie prądu. Różnica ma największe znaczenie wtedy, gdy suszymy ubrania regularnie. Suszenie w niższej temperaturze jest delikatniejsze dla tkanin. Ma to znaczenie przy ubraniach, które źle znoszą intensywne nagrzewanie.…

Pyroliza to system automatycznego czyszczenia piekarnika za pomocą bardzo wysokiej temperatury. Pozwala usunąć przypalony tłuszcz i resztki jedzenia bez intensywnego szorowania komory. Nie jest jednak jedynym sposobem czyszczenia piekarnika. Na rynku znajdziemy również czyszczenie parowe i katalityczne. Jak działa pyroliza i kiedy warto za nią dopłacić? Podczas programu pyrolitycznego piekarnik nagrzewa się do temperatury około 500°C. W tak wysokiej temperaturze tłuszcz i resztki jedzenia ulegają spaleniu i zamieniają się w niewielką ilość popiołu. Po zakończeniu programu i ostygnięciu urządzenia wystarczy zebrać go wilgotną ściereczką. Podczas pyrolizy drzwi piekarnika są automatycznie blokowane. Można je otworzyć dopiero wtedy, gdy temperatura spadnie do bezpiecznego poziomu. Dużych resztek jedzenia i nadmiaru tłuszczu warto pozbyć się przed uruchomieniem programu. Pyroliza ma usunąć zabrudzenia z powierzchni komory, a nie zastępować podstawową pielęgnację urządzenia. Trzeba również sprawdzić instrukcję konkretnego modelu. W części piekarników przed uruchomieniem pyrolizy należy wyjąć blachy, ruszty i prowadnice teleskopowe. Inne modele mają akcesoria przystosowane do pozostawienia wewnątrz podczas czyszczenia. To dwa zupełnie różne systemy. Czyszczenie parowe wykorzystuje wodę…

Piekarnik z funkcją pary daje więcej możliwości niż klasyczny piekarnik, ale określenie „para” może oznaczać bardzo różne rozwiązania. W jednym modelu jest to niewielki dodatek wilgoci podczas pieczenia, w innym – możliwość pełnego gotowania na parze. Dlatego przed zakupem warto sprawdzić nie tylko, czy piekarnik ma funkcję pary, ale przede wszystkim jak działa jego system parowy i do czego można go wykorzystać. W klasycznym piekarniku potrawa jest przygotowywana za pomocą suchego gorącego powietrza. W piekarniku parowym do komory trafia dodatkowo para wodna. Wilgoć ogranicza wysuszanie produktów podczas obróbki termicznej. Ma to znaczenie szczególnie przy pieczeniu mięsa, ryb, pieczywa i niektórych wypieków. Para może być wykorzystywana na kilka sposobów: jako dodatek do tradycyjnego pieczenia, w połączeniu z gorącym powietrzem albo – w bardziej zaawansowanych urządzeniach – jako główny sposób przygotowania potrawy. I właśnie ta różnica jest najważniejsza przy wyborze urządzenia. Nie każdy piekarnik reklamowany jako „parowy” oferuje te same możliwości. To najprostsze rozwiązanie. Podczas tradycyjnego pieczenia do komory trafia niewielka ilość pary. Dobrze sprawdza się przy…

Dobry okap powinien skutecznie usuwać parę, zapachy i tłuszcz, a przy tym nie pracować zbyt głośno. Sama wysoka wydajność podana w m³/h nie wystarczy. Na działanie okapu wpływają też sposób podłączenia, kanał wentylacyjny, wielkość kuchni i prawidłowy montaż. Na co zwrócić uwagę przy wyborze? Okap może pracować jako wyciąg lub pochłaniacz. Wyciąg odprowadza powietrze na zewnątrz budynku przez kanał wentylacyjny. Jeśli istnieje możliwość prawidłowego wykonania takiej instalacji, jest to zwykle najbardziej skuteczne rozwiązanie. Razem z zapachami i tłuszczem usuwana jest również wilgoć powstająca podczas gotowania. Pochłaniacz pracuje w obiegu zamkniętym. Powietrze przechodzi przez filtry i wraca do kuchni. Takie rozwiązanie stosuje się tam, gdzie odprowadzenie powietrza na zewnątrz nie jest możliwe. W obu przypadkach okap ma filtr przeciwtłuszczowy, który zatrzymuje cząsteczki tłuszczu. Przy recyrkulacji potrzebny jest dodatkowo filtr węglowy, który ogranicza zapachy. W zależności od systemu filtr węglowy trzeba okresowo wymieniać lub regenerować. Wydajność określa, ile powietrza okap może przefiltrować lub odprowadzić w ciągu godziny i podawana jest w m³/h. Potrzebna wydajność zależy przede wszystkim…